پایگاه اطلاع رسانی وحید باقر پور کاشانی وحید باقر پور کاشانی
ویتامین های ضروری بیشتر در چه مواد غذایی یافت می شود؟
بتاکاروتن (پیش‌ساز ویتامین A):
هویج گوجه‌فرنگی چغندر سبزی‌های برگ‌سبز
پروتئین:
شیر
ماست
تخم مرغ
گوشت قرمز
مرغ
انواع ماهی
کربوهیدرات‌ها:
برنج وگندم و جو ذرت وسیب زمینی
ید:
ماهی آزاد ماهی تن
میگو
نمک یددار
ویتامین D :
ماهی آزاد
ماهی تن
انواع تخم پرندگان، جگر گوساله
ویتامین K :
اسفناج
بروکلی
سبزی‌های برگ سبز چای سبز
کلسیم:
شیر
ماست
پنیر
کلم
سویا
چربی:
روغن‌های اشباع نظیر
کره و روغن حیوانی و روغن‌های غیراشباع نظیر: روغن زیتونکنجد
آفتابگردان کانولا و ذرت
ویتامین C :
کلم بروکلی کلم بروکسل گل کلم پرتقال و لیمو گوجه‌فرنگی
فیبر:
کاهو
انواع کلم
کدو سبز لوبیا سبز فلفل‌دلمه‌ای
هویج
سیب
به
اسیدفولیک:
اسفناج
کلم بروکلی
جوانه گندم
جگر گوساله
لوبیا قرمز
ویتامین گروه B :
شیر
ماست
تخم‌مرغ
سینه مرغ
فیله گوساله
برنج سبوس‌دار
موز و عدس
آهن :
گوشت قرمز
تخم‌مرغ
جگر
عدس
پتاسیم:
موز اسفناج عدس سیب‌زمینی لوبیا سفید
ویتامین A :
جگر
زرده تخم‌مرغ شیر
پنیر
منیزیم:
غلات کامل نظیر برنج و جو، سبوس گندم و تخمه آفتابگردان
روی:
جگر گوساله انواع ماهی عدس نخودفرنگی و نان تهیه شده از غلات کامل
مس:
جگر گوساله عدس، نخود
لوبیا قرمز
تخمه آفتابگردان
